Dịch vụ làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trọn gói tại WINLEGAL là giải pháp pháp lý và kỹ thuật toàn diện giúp hộ kinh doanh, doanh nghiệp kịp thời chuẩn hóa quy chuẩn mặt bằng bếp một chiều, hoàn thiện hồ sơ thẩm định. Với chi phí tối ưu chỉ từ 5.000.000 VNĐ và thời gian hoàn tất nhanh chóng chỉ từ 12 – 20 ngày làm việc, chúng tôi cam kết đại diện khảo sát thực tế hiện trường, lập hồ sơ và đồng hành tiếp đoàn thẩm định trọn gói với cơ quan chức năng, tháo gỡ mọi rào cản thủ tục và loại bỏ triệt để nguy cơ bị xử phạt hay đình chỉ kinh doanh. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết!

Nội dung chính:

1. Những trường hợp bắt buộc cần xin giấy phép VSATTP

2. Bảng giá dịch vụ trọn gói tại Winlegal

3. Khách hàng cần chuẩn bị những gì?

4. Thủ tục xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

5. Mức phạt về trường hợp không có giấy phép

Trường hợp bắt buộc cần xin giấy phép VSATTP

Theo Điều 11 và Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, mọi cơ sở trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam đều bắt buộc phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi chính thức đi vào hoạt động. Hãy đối chiếu mô hình cơ sở của bạn qua danh mục dưới đây:

• Nhà hàng, quán ăn, chuỗi ẩm thực: Phục vụ trực tiếp tại chỗ hoặc kết hợp bán mang đi, giao hàng qua ứng dụng.
• Quán cà phê, trà sữa, quán bar, pub: Có pha chế đồ uống tại chỗ hoặc kết hợp phục vụ các loại bánh ngọt, đồ ăn nhẹ.
• Bếp ăn tập thể, căng tin: Phục vụ ăn uống tại các trường học, bệnh viện, nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp.
• Cơ sở cung cấp suất ăn sẵn: Dịch vụ catering, nấu tiệc lưu động, đơn vị sản xuất và cung ứng cơm trưa văn phòng số lượng lớn.
• Xưởng chế biến, đóng gói thực phẩm: Bánh kẹo, mứt, hạt sấy, trà, cà phê rang xay, nông sản sơ chế đóng gói…
• Cơ sở sản xuất nước uống và đá viên: Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai/đóng bình (19L, 20L), cơ sở sản xuất đá viên tinh khiết.
• Chế biến thịt, thủy hải sản: Cơ sở làm giò chả, xúc xích, nem chua, sơ chế và cấp đông thịt cá, hải sản.
• Thực phẩm bổ sung, bảo vệ sức khỏe: Thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến.

* Lưu ý các trường hợp ĐƯỢC MIỄN theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, hàng rong; cơ sở chỉ bán thực phẩm đã đóng gói sẵn không qua chế biến lại; hoặc cơ sở đã được cấp một trong các chứng chỉ quốc tế còn hiệu lực như HACCP, ISO 22000, GMP, BRC, FSSC 22000.

Bảng giá dịch vụ trọn gói tại Winlegal

* Lưu ý: Mức giá trên mang tính chất tham khảo cho thị trường dịch vụ trọn gói. Chi phí thực tế sẽ được chuẩn hóa dựa trên địa bàn hoạt động, hiện trạng mặt bằng cần cải tạo và số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm mẫu phát sinh (nếu có).

Khách hàng cần chuẩn bị những gì?

Để triển khai thủ tục xin cáp Giấy chứng nhận vệ sinh ATTP nhanh chóng, quý khách chỉ cần cung cấp các đầu mục giấy tờ sau:

• • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Bản sao có ngành nghề phù hợp (Hộ kinh doanh hoặc Doanh nghiệp).
• • Giấy khám sức khỏe: Khám theo thông tư chuyên ngành của chủ cơ sở và toàn bộ nhân viên tham gia trực tiếp.
• • Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP: Của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến/kinh doanh.
• • Sơ đồ mặt bằng cơ sở: Bản vẽ hoặc phác thảo hiện trạng khu vực bếp, quầy pha chế, kho bãi.
• • Danh mục trang thiết bị, dụng cụ: Danh sách máy móc, dụng cụ phục vụ sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.
• • Hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu: Hợp đồng, hóa đơn mua bán, kèm Giấy phép ATTP hoặc Bản tự công bố của các nhà cung cấp đầu vào.
• • Hồ sơ thông tin sản phẩm: Bảng thành phần, quy trình sản xuất (chỉ áp dụng đối với cơ sở sản xuất, chế biến đóng gói).

* Lưu ý: Các hồ sơ thuyết minh kỹ thuật, quy trình bếp 1 chiều, đơn đề nghị và các biểu mẫu hành chính phức tạp còn lại sẽ do chuyên viên pháp lý trực tiếp soạn thảo và hoàn thiện 100%.

Thủ tục xin giấy an toàn vệ sinh thực phẩm

Căn cứ theo Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh và doanh nghiệp được thực hiện qua 4 bước chuẩn mực sau:

Mức phạt về trường hợp không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Kinh doanh thực phẩm khi chưa được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (hoặc giấy phép đã hết hạn) là hành vi vi phạm pháp luật nghiêm trọng. Căn cứ theo Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP), các cơ sở vi phạm sẽ phải chịu chế tài xử phạt hành chính rất nặng nề.

1. Mức phạt tiền theo từng loại hình kinh doanh

* Nguyên tắc áp dụng: Khung tiền phạt dưới đây là mức áp dụng đối với Tổ chức (Doanh nghiệp, Công ty, Hợp tác xã). Trường hợp đối tượng vi phạm là Cá nhân hoặc Hộ kinh doanh cá thể, mức phạt tiền sẽ bằng 1/2 mức phạt của tổ chức:

2. Các hình thức xử phạt bổ sung và biện pháp khắc phục hậu quả

Bên cạnh chế tài phạt tiền, cơ sở vi phạm còn phải gánh chịu những tổn thất nghiêm trọng về kinh tế và uy tín thương hiệu thông qua các biện pháp cưỡng chế:

• • Buộc thu hồi và tiêu hủy thực phẩm: Toàn bộ lô hàng đang lưu thông trên thị trường do cơ sở vi phạm sản xuất hoặc phân phối sẽ bị tịch thu, buộc tiêu hủy hoàn toàn hoặc buộc chuyển đổi mục đích sử dụng dưới sự giám sát của cơ quan chức năng.
• • Đình chỉ hoạt động kinh doanh: Áp dụng hình thức đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động chế biến, kinh doanh từ 01 đến 03 tháng đối với cơ sở tái phạm hoặc có nguy cơ cao gây ngộ độc.
• • Truy cứu trách nhiệm hình sự: Trường hợp vi phạm dẫn đến hậu quả ngộ độc thực phẩm tập thể nghiêm trọng hoặc làm chết người, người đứng đầu cơ sở có thể bị khởi tố hình sự theo Điều 317 Bộ luật Hình sự (Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm) với khung hình phạt lên đến 20 năm tù giam.